루니의 놀이터

쌀을 먹는 여러나라중 우리나라 일본 중국에서 주로 먹는 쌀 품종은 끈적끈적하게 끈기가 생기는

한마디로 찰기가 있는 자포니카 품종을 주식으로 삼고있습니다.

그래서 그런지 몰라도 쫀득쫀득 쫄깃쫄깃한 식감을 다들 좋아하시는데요.

개체수만 많지 딱히 갈곳없는 강남역에서 우동을 멋지구리하게 한다는 곳이 있다는 말을 듣고

작년 가을쯤인가(;;) 다녀 왔습니다.

이제 올리네요^^

시작은 연장샷으로.

저는 연장이 맘에드는집은 음식맛도 맘에 들고 연장이 맘에 안들면 영 맘에 안들더라구요

이 집같은 경우는 전자^^


분위기 파악용 사진(1)

분위기 파악용 사진(2)

소심하고 귀찮아서 다양한 각도의 사진은 없지만.

이곳이 분식집스런 우동집은 아니고

분위기좀 있고 적당히 고급스러운 인테리어로 이루어졌다는 점이.. 보이시려나 모르겠습니다;;;

안쪽으로 들어가면 방도 있습니다.


제일 처음 나온 오니기리 입니다.

뭐 so so.


이집 우동메뉴는 상당히 다양합니다.

사진처럼 카레우동도있고, 맑고 깔끔한 느낌의 국물을 가진 우동, 걸죽한느낌, 소스만 부어먹는 우동 등등

우동매뉴만 10~20가지 정도 되는것 같습니다.


이게 제가 주문한 붓카게 우동 (차가운 쯔유를 부어먹는 우동)

우동면을 느낄려면 이 우동이 제일 좋지 않을까 싶습니다.


손으로 제면을한건 아니고 기계제면을 한다고 합니다.

어설픈 수타면보다는 꼼꼼히 신경써서 기계제면을하는게 훨씬 좋은 질의 면을 만들어 낼수 있다죠.

그리고 상태도 항상 고르게 유지될테구요.

찬물에 잘 빨아온 우동면에 소스를 뿌린후 한가닥 집어 먹어보니.

면의 탄력도가 정말 훌륭합니다.

정말 신경써서 제면을 한다는 느낌이 드는 면이였습니다.

솔직히 말하면 이런 면발 처음 먹어봅니다.이렇게 탄력있는 면발이라니!


같이 나온 갈은무와 파, 고추냉이 입니다.

개인적인 취향으로 모밀같은 음식을 먹을때 갈은무를 과다 투하해서 먹는 식습관이 있어서 조금은 아쉬웠지만.

우동면을 느끼는데 과다한 무는 방해요소겠죠?

그리고 따로주문한 튀김(덴뿌라)

이집 튀김 실력도 좋습니다.

저는 항상 새우튀김에 감사할 뿐이죠...... 뜬금없죠?

가격은 우동 가격만 대략 만원에서 위 아래로 왔다 갔다 하는 정도구요.

우동말고도 왠만한 이자까야 수준의 음식을 제공하고 있습니다. 물론 사케도^^

일본 정통우동이 어떤것인지 궁금하시다면 꼭 들려보시기 바랍니다.

위치는 네이버지도 (클릭해주세요) 참고해주세요~